اگرچه آگهی های بسیاری در مجلات مربوط به تناسب اندام وجود دارد که در مورد مکمل های رژیم غذایی احتمالی به شکلی اغراق آمیز بیان شده است ( در بسیاری از این مکمل ها به صورت هدفمند از آندروژن استفاده میشود تا احتمالاً به اشتباه طبیعی جلوه نماید)، ولی واقعیت این است که فقط پروتئین ها و آمینو اسیدهای کلیدی سازنده واحد ساختمانی نیستند. درحقیقت همه ی 20 آمینو اسیدی که پروتئین های انسانی را میسازند، واحدهای ساختمانی اند ولی روابط میان آنها در زنجیره ی پروتئین و بویژه آمینو اسید لوسین زنجیره های شاخه شده میتواند عامل محرک رشد جدید هم باشد .
بیشک برای حفظ وساخت ماهیچه، هورمونهای آنابولیک ( یا آنتی کاتابولیک ) از قبیل انسولین و تستوسترون بر ماشین سلولی تأثیر میگذارد. اما این هورمونها فقط کنترل کننده ی سنتز پروتئین یا تجزیه ی آن نیستند . عوامل محرک غذایی مانند لوسین کلید فعالسازی مسیرهای مهم سلولی برای رشد عضله هستند. ( بدیهی است که نبودن آمینو اسیدهای فراوان مانند لوسین و 8 آمینو اسید دیگر به از دست دادن بافت عضلانی منجر میشود ) اما شناخت پتانسیل وتوانائی نسبی آنها اهمیت دارد . هنوز باید مشخص شود که رژیم های غذایی پر از پروتئین تا چه حد با گذشت زمان بافت عضلانی را افزایش میدهند حتی رژیم هایی که مانند وی حاوی پروتئینهای سرشار از لوسین هستند.بطور حتم زمانبندی وعده های مصرف پروتئین و میزان کل پروتئین مصرفی روزانه ازاهمیت بالایی برخوردار است.
گرچه آنچه که روی جلد مجلات پرورش اندام نشان داده میشود خوش بینانه است، ولی باید حقیقت را بپذیرید که برای ساختن بدن عضلانی 115 کیلوئی با 4 درصد چربی ،مکمل های پروتئینی کامل , آمینو اسیدهای آزاد و دی پپتاید یا تری پپتاید و یا مواد غذایی کامل ، کافی نیستند.مگراینکه فقط بتوان یک بدن طبیعی ساخت،آن هم نه در سطح رقابت ومسابقه .
مترجم: محمد علی پور
